BIO Zucker & Süßmittel
Wir sind führender Anbieter von klassisch kristallinem BIO-Rübenzucker, BIO-Rohrohrzucker, feinstem BIO-Staubzucker und BIO-Hagelzucker.
Natürliche Süßungsalternativen wie z.B. BIO-Apfelpulver, BIO-Honig, BIO-Saftkonzentrate und diverse BIO-Sirupe bieten Ihnen individuelle Gestaltungsmöglichkeiten für Ihr besonderes BIO-Rezept!
- weiß, neutraler Geschmack, besonders für geschmackssensible Produkte geeignet
- Verpackt in 25kg Säcken, bis zu 800 kg / Palette, ganzjährig prompt verfügbar
- BIO-Rübenzucker aus Österreich
- Süßmittel, feines Malzaroma
- Ernährungswert und Mineralstoffgehalt
- speziell rieselfähig/haltbar verpackt
- speziell für Back- und Würzmischungen
- gleichmäßig feine Kristalle
- Süßmittel
- Süßungsmittel
- ohne Zusätze wie Rieselhilfsmittel (Phosphate, Mehle, o.ä.)
- ultrafeinste Vermahlung
- besonders hohe ernährungsphysiologische Bedeutung
- Umrötung von Fleischwaren
- Farbgebung beim Backen (Bräunung)
- glutenfrei
- Dekoration und Verzierung
- annähernd gleiche Eigenschaften wie kristallisierter Traubenzucker
- verbessert das Geschmacksempfinden
- Umröten von Fleisch, Bräunen von Backwaren
- bringt "vollmundigen runden Körper" in Ihre Rezeptur
- milde, runde Süße
- volles, abgerundetes Mundgefühl ("Körpergebung")
- optimal für Speiseeis
- milde "abgerundete" Süße
- hoher Gehalt an Traubenzucker (=Glucose)
- glutenfrei
- hohe Viskosität mit relativ geringer Süße
- kristallisationshemmende Wirkung
- "rundes" Mundgefühl
- glutenfrei
- hohe Süßkraft (Fruchtzuckergehalt) ähnlich Honig & Invertzuckersirup
- transparent
- glutenfrei
- sehr hohe Süßkraft (hoher Fruchtzuckeranteil)
- dem Honig ähnliche Eigenschaften
- heimische Alternative zu Agavensirup
- glutenfrei
- Farbgebung, Farbe, Geschmacksträger
- milde Süßung
- Geschmacksabrundung
- milde "abgerundete" Süße von vollem Geschmack
- bringt Melasse ins Produkt
- glutenfrei, vegan
- einfach bequem verfügbar
- Ernährungs- u. Gesundheitswert
- Süssmittel
- ganzjährig verfügbarer Traubensaft
- Süßmittel
- fruchtiges und intensives Apfelaroma, 100 % Apfel pur
- Frischhaltung von Backwaren
- historisches Süßmittel
- dunkler "Wald- u. Blütenhonig"
- Herkunft Waldviertel/Alpenregion (fern von Verkehr u. Industrie)
- liefert Energie und cremigen Geschmack
- gut löslich und rieselfähig
- Süßmittel
- Trägerstoff -ohne Eigengeschmack -für Aroma/Gewürze
- verhindert Auskristallisieren von Zucker
- verbessert Körpergebung u. Mundgefühl
- Verdickungsmittel für Fertigsuppen etc.
- leichte Klebewirkung
- verbessert die Schaumstabilität
- glutenfrei
- milde, runde Süße
- volles, abgerundetes Mundgefühl ("Körpergebung")
- optimal für Speiseeis
- intensives Vanille-Aroma
- Vanille-Geschmack steht im Rezept voll zur Verfügung
- Effektiver als Vanillepulver
- cremig-zarte Konsistenz für besonderes Mundgefühl
Wir führen bewusst keine Zuckerersatzstoffe (=Zuckeralkohole) im Lieferprogramm; beispielsweise Stevia, Erythrit, Xylit (=Birkenzucker), Sorbit, usw. Zuckerersatzstoffe sind dem Körper unbekannt und können auf Grund Ihrer Unverdaulichkeit Blähungen sowie viele weitere Probleme verursachen. Sie gelten in der BIO-Branche aber auch im BIO-Recht als sehr umstritten.
Wir verfügen über 30 Jahre Erfahrung bei der Gestaltung individueller BIO-Rezepte und helfen Ihnen gerne, eine echte Süßungsalternative für Ihr eigenes Rezept zu finden.
Sie müssen keine Sammelbestellungen (Mengenbevorratung) machen. Wir liefern das ganze Jahr über verlässlich & prompt aus unserem Qualitätslager.