BIO-Agar-Agar Pulver
"BIO-Agar-Agar Pulver" wird mittels Heißwasser aus den Zellwänden von Meeralgen (Rotalgen) herausgelöst. Agar-Agar ist frei von irgendwelchen Zusätzen. Zu etwa 70% besteht Agar-Agar aus dem gelierenden Inhaltsstoff Agarose, und zu etwa 30% aus dem nicht gelierenden Agaropektin.
Vorteile
- geschmacksneutral !
- Binde- u. Verdickungsmittel, besonders hohe Gelierkraft - stärker als Gelatine
- vegetarisch pflanzlich
Einsatzgebiete
Gelees Cremes Speiseeis Puddings Brotaufstriche Marmelade Süßwaren Spezialitäten
Verpackung
1 kg Alu Beutel
Fragen zum Produkt?
Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.
