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BIO-Erbsengranulat texturiert
Erbsen aus biologischer Landwirtschaft werden schonend extrudiert. Das texturierte Erbsengranulat ist aufgrund seiner Struktur und Textur perfekt für vegane und vegetarische Rezepte geeignet. Gerne wird es auch als Alternative zu Soja eingesetzt. Durch ein spezielles Verfahren bei niedrigen Temperaturen bleiben die positiven Eigenschaften (Nährstoffe, etc.) von der Erbse erhalten.
Vorteile
- zarte - besonders fleischähnliche-Textur
- reich an Proteinen
Einsatzgebiete
Fleischersatz Ersatz für Soja hochwertige Backwaren Müsli Puffer Burgerlaibchen Faschiertes Vegetarisches Spezialitäten
Verpackung