BIO-Hagelzucker Dekorzucker

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Wird aus biozertifiziertem Zucker durch mechanisches Agglomerieren ("Zusammenkleben") hergestellt. BIO-Hagelzucker (=Perlzucker, =Dekorzucker) besteht aus vielen besonders kleinen, zusammengepressten Kristallen. Mit der perfekten Auflösungszeit und der optimalen Härte zaubert dieser BIO-Hagelzucker ein ausgezeichnetes Mundgefühl in Ihre Rezepte. Die strahlend weiße Farbe bleibt auch beim Backen erhalten. Unsere heimischen Bäckereien verwenden diesen Zucker vor allem für Briochekipferl und Striezel Rezepte. Auch auf Germ Gebäck, Kuchen und Torten wird er zum Dekorieren und verzieren sehr geschätzt.

Vorteile

Dekoration und Verzierung

Einsatzgebiete

Gebäck Backwaren Süßspeisen Süssmittel Farbgebung Spezialitäten

Verpackung

5 kg oder 25 kg Papiersack

Fragen zum Produkt?
Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.

Anwendung

Wissenswertes

Hagelzucker in BIO-Qualität für gewerbliche Verarbeiter ist eine echte Besonderheit aus unserem umfangreichen BIO-Warenkorb. Alle weiteren Spezialitäten für die BIO-Backbranche finden Sie auf unserer Website unter: https://www.bioservice.at/branche/bio-baeckerei/!

Falls Sie gerne weitere Informationen hätten, zögern Sie nicht uns anzurufen.

Was ist ein Hagelzucker?

Dieses grobe Zuckergranulat besteht aus zusammengefügten feinen Zuckerkristallen. Eingesetzt wird er meist auf Gebäck zum Dekorieren. Bekannte Zucker Marken aus den diversen Supermärkten sind Wiener Zucker, Kotanyi und Dr. Oetker.