BIO-Zwiebelpulver
BIO-Zwiebeln aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft werden entsprechend gereinigt, aufbereitet, heißluftgetrocknet und fein vermahlen. Unser BIO-Zwiebelpulver ist universal überall dort einsetzbar wo sonst frische Zwiebeln in Ihrer Rezeptur vorkommen. Wir bieten ein 100% natürliches und veganes Produkt in premium BIO-Qualität. BIO-Zwiebelpulver extra fein hat einen leicht scharfen und fein süßlichen Geschmack. Auf den Einsatz von Konservierungsmittel, Aromen und Farbstoffen wird verzichtet.
Vorteile
- sauberes bequemes Arbeiten
- Geschmack
Einsatzgebiete
Gewürz in diversen Rezepturen Teigwaren Backwaren Suppen Laibchen Wurst Würziges Spezialitäten
Verpackung
20 kg Sack
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Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.
Anwendung
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Herstellung und Anwendungen
Genauso wie BIO-Zwiebelstreifen, BIO-Senfpulver (=BIO-Senfkörner gemahlen) und BIO-Knoblauchpulver ist unser Zwiebelpulver für alle pikanten Gerichte besonders gut geeignet. Eine Verarbeitung in Schmelzkäse bietet sich genauso an wie die Kombination mit Nährhefe und anderen Gewürzen zum selber machen eines veganen Parmesan Käse Ersatz.
Wissenswertes zu Zwiebelpulver:
Zwiebeln stärken das Immunsystem und fördern die Verdauung. In Österreich sind schon fast 14% aller im Einzelhandel zu kaufenden Zwiebel BIO-Qualität. Die Zwiebel nimmt in Österreich (lässt man die Kartoffel außen vor) unter den Gemüsesorten die größte Anbaufläche ein. Die Zwiebel ist mit Knoblauch, Lauch, Schnittlauch und Bärlauch verwandt.
Der Tränenfluss beim Zwiebelschneiden wird durch die schwefeloxidhaltige Aminosäure Alliin ausgelöst. Beim Aufschneiden der Zwiebel werden die Zellwände aufgerissen und der Stoff freigesetzt. Für den menschlichen Körper ist das weinen unproblematisch und sogar gesund.
Wie wird Zwiebelpulver extra fein angewendet?
Verwendung – Rehydrationsfaktor
1 Teil Pulver
1 Teil Flüssigkeit
Zubereitung
a) entweder das Pulver in einem Teil des Wassers (lauwarm) auflösen, dann das restliche Wasser beigeben und sofort mit der Schneerute (Mixer) aufschlagen.
b) oder am einfachsten: Das Pulver mit den anderen trockenen Zutaten mischen bevor Wasser zugefügt wird
In der Rubrik BIO-Würziges finden Sie viele weitere Gewürze die sich ausgezeichnet in Kombination mit Zwiebelpulver für Ihre Rezepte eignen. Unsere Gewürze sind immer auf Lager und können prompt zum Versand gebracht werden. Überzeugen Sie sich selbst von der hohen Qualität unserer Gewürze und Kräuter und fordern Sie unter "Datenblatt anfordern" ein Muster dazu an.