Natron Speisesoda, für Biorezepte
Alternative Namen für dieses Pulver sind: Natriumbicarbonat, Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3), Speisesoda, doppelkohlensaures Natron, Bicarbonat
Vorteile
- Spezialitäten, Backtriebmittel - lockert das Gebäck auf, gemäß EU Bio VO 834/2007 idgF (lt. Betriebsmittelkatalog der Infoxgen) ist der Einsatz bei der Herstellung von Biolebensmitteln erlaubt
Einsatzgebiete
Backwaren Brot Kuchen wegen der thermischen Zersetzung von "Natron" bei Temperaturen über 50 °C wird es auch als Backtriebmittel verwendet
Verpackung
25 kg Papiersäcke/PE Sack
Fragen zum Produkt?
Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.
